PIVO VOLZHANIN
Телефон: +7 (39510) 32-24-24; время работы: 12.00 - 24.00

Полезное

Портер как он есть

Считается, что портер появился в Англии и был популярен среди портовых рабочих Лондона, а также у пиратов. Если верить документам 18 века – портер составлялся из трех различных сортов пива и содержал в себе перезревший эль, молодой эль (от светлого до коричневого цвета) и легкий эль (так называемый майлд). После смешивания и выдержки получался особо ценный напиток – портер.

В те времена портер был гораздо крепче ныне существующего, и его крепость часто превышала семь процентов. Для переправки через море в другие страны этот сорт пива делали еще насыщеннее и крепче. Горчинка в этом пиве обуславливалась жареным солодом и, как считается, скрывала недостатки пива. Перезревший эль сообщал пиву приятную кислинку.

Портер довольно быстро распространился по всему миру и приобрел множество почитателей.

Вызревание портера происходило в течение нескольких месяцев, а некоторые сорта зрели более года. По этой причине производителям портера понадобились большие емкости. Именно тогда появились чаны до двух миллионов литров объемов. Известен факт, когда в 1814 году одна из таких цистерн, содержащих портер, взорвалась в пивоварне Ричарда Мё и извергла из себя 1,2 миллиона литров пива. Здание пивоварни было уничтожено полностью, так же, как и несколько домов в округе. В пиве утонуло восемь человек.

Для подделки портера в разное время недобросовестные пивовары использовали жженый сахар и даже доходили до того, что в качестве горчинки добавляли в пиво сок горьких ягод, табак, коноплю, опиум и стрихнин.

Сегодня в наших магазинах вы можете найти четыре сорта портера без всяких стрихнино-опиумных добавок. Кроме того, у нас всегда есть лагер и другие сорта темного пива. Горчинка в них обеспечивается настоящим хмелем.

В вашей корзине 0 товаров
на сумму 0 рублей

Каталог

Акции




Отзывы

  • Хороший магазин! Можно купить и для детей что-нибудь, и для собственной души!
  • Очень удивилась, когда попробовала у вас легкое пиво (продавец посоветовал). Теперь покупаю только его. Всей нашей компании нравится.